编者按：在今年政府工作报告提出的浙江省十大民生实事中，第二件就是“研究制定垃圾分类的具体办法”。垃圾分类与资源化利用，作为破解“垃圾围城”困境的重要手段、作为助推“五水共治”的治本之策，浙江各地一直在不断地前行与探索。杭州余杭区崇贤街道创新方式，以“垃圾不出镇街”为目标，实现垃圾就地消纳和资源转化，致力于改善辖区内的环境质量，并借此不断发展绿色循环经济。

　　浙江在线杭州11月6日讯（浙江在线记者 仲瑶卿）随着城市的高速发展，城乡垃圾处理能力不足的问题日益凸显出来。据住建部统计数据显示“人均餐厨垃圾每日产生量0.15公斤”，以杭州900余万人口进行换算，每天将产生1350余吨餐厨垃圾。

　　“垃圾是放错的资源”，如何最大限度地减少处置量，实现垃圾循环资源化利用？余杭区崇贤街道通过引进黑水虻微家禽蠕虫反应器技术，打造“昆虫农场”，实现餐厨垃圾减量80%以上，资源化利用可达100%。

　　黑水虻化“腐朽”为“神奇”

　　“昆虫农场”：吃掉垃圾化身资源

　　在余杭区崇贤街道龙旋村旁，有一个名叫“谷胜农业”（全称：杭州谷胜农业科技有限公司）的农场，白色的大棚、成片的绿地、整洁的池塘，从外观看上去与普通的农场一般无二。而其“神奇”的地方在于，这里便是养殖可将餐厨垃圾变废为宝的“昆虫农场”。

　　走进棚内，记者看到工人们正将棕褐色的“沙土”装入独轮车中，该公司的副总经理张骞用手翻开“沙土”后，大量的白色幼虫出现在眼前。“这就是黑水虻，我们所在的地方是‘昆虫车间’。”张骞向记者介绍道，经过分类后的餐厨垃圾统一会运送到预处理车间，进行粉碎和腐熟预处理，制作成腐殖化虫粉砂，随后接种幼虻，利用黑水虻喜食腐物的特性，在4~10天左右的时间里便可将垃圾中的营养物转换为高质量的昆虫蛋白。

　　完成生物转化的黑水虻即将进行“虫-渣”分离

　　黑水虻蠕虫

　　黑水虻微家禽蠕虫反应器技术，是浙江大学副教授张志剑课题组经过12年的研究与实践的成果，“这项技术是在蝇蛆微家畜高效转化与循环再利用技术基础上，利用黑水虻生长代谢与工程微生物的联合协同作用机制进行开发的，经过两年的中试，现已实现市场化营运。” 浙江大学副教授、谷胜农场创始人张志剑告诉记者。

　　变废为宝：生态循环催生绿色经济

　　在科普展示区，记者看到一边是利用黑水虻制作而成的各种产品；另一边，则是利用虫粪有机肥栽种的西红柿。据介绍，1吨餐厨垃圾中，黑水虻可吃掉80%，将其转化为高质量的昆虫蛋白，用于制作宠物饲料。残余的虫粪堆体经过二次高温快速堆肥后，可制作成有机肥，用于种植蔬菜、水果、苗木等高效农业。

　　张志剑向记者介绍黑水虻微家禽蠕虫反应器技术的原理与应用前景

　　张志剑表示，黑水虻中富含大量氨基酸、不饱和脂肪酸、抗菌肽、壳聚糖等多种生物活性物质，其粗蛋白营养价值与鱼粉相当，是联合国FAO“虫粉替代鱼/奶/豆粉计划”典型方案，经济价值明显。此外，虫体还能提取多糖、壳聚糖等抗癌物质，在食品、保健品及生物制药领域潜在商业价值巨大。虫粪有机肥则是发展有机、绿色农业的理想肥料。

　　经过烘干后的虫体饲料

　　在采访中，记者了解到，“谷胜农业”的建筑面积达3300平方米，计划生产消纳餐厨垃圾10吨/天。自2016年11月份开始运行至今年9月底，共消纳餐厨垃圾1300余吨，生产虫体饲料120余吨，制作有机肥200余吨。

　　在推进黑水虻微家禽蠕虫反应器技术市场化运作的过程中，不仅规避了直接利用餐厨垃圾所带来的各种弊端，还吸纳了崇贤当地富余劳动力，创造了就业机会，带动了村集体经济的发展。

　　就地消纳：“崇贤方案”先试先行

　　崇贤街道通过引进该技术，实现了餐厨垃圾“就地消纳”。先试先行的“崇贤方案”现已覆盖到街道、社区与学校等单位，与此同时，也深入到农村生活与生产一线，现已成为余杭区合理、高效、安全消纳餐厨垃圾“样板工程”。

　　据悉，崇贤于2015年率先在余杭区开展小区智能垃圾分类项目，通过多元联动凝聚社会共识，推进垃圾分类全民参与，从前端实现垃圾减量；在运输过程中，以“城乡环卫一体化”为保障体系，采取“直运+专运”的模式破解垃圾混装；在末端，以“垃圾不出镇街”为目标，探索垃圾资源化利用。截止2017年9月底，累计消纳厨余垃圾1000余吨，建筑垃圾65000余吨，农业秸秆垃圾4600余吨，垃圾填埋处置下降30%，节约垃圾处置费用290余万元。

　　浙江在线记者采访杭州市余杭区崇贤街道党工委书记朱红耀

　　“接下来，崇贤将继续以垃圾减量为目标，积极推进城乡垃圾‘三化四分’工作，实现垃圾循环资源化利用，构建立体式垃圾就地消纳闭环——前端进一步减量、中端提供保障，末端技术创新。同时不断优化辖区内的环境质量，发展绿色循环经济。”杭州市余杭区崇贤街道党工委书记朱红耀表示。