产业链里看农业新气象

浙江在线11月27日讯（浙江在线记者 翁杰 通讯员 高晓晓）11月24日至28日，在新农都国际会展中心召开的2017省农博会上，生猪、茶叶、水稻等6个农业全产业链展馆首次亮相，一展浙江农业一二三产融合发展的高水平。

从种茶卖茶叶，到生产抹茶粉，再到提取茶多酚研发茶保健品、茶日用品；从养猪卖猪肉，到生产猪肉精深加工产品，再到建设猪主题的亲子乐园……逛一逛这6个展馆，便能清晰地感受到，浙江的农业产业链条正不断延伸。而这些全产业链都有一个共同的特点：在每一个链条中都有农业龙头企业的身影。

　图为各地特色农产品组成了一幅浙江地图。（董旭明 汪驰超 摄）　

“这些年，浙江农业的全产业链发展，农业龙头企业发挥了名副其实的龙头作用。”省农业厅产业处有关负责人介绍，在龙头企业的引领下，我省农业产业链条不断延伸；反过来，也得益于全产业链发展，农业龙头企业效益不断提升；同时，农业全产业链条的发展，也实现了十九大报告所要求的，“实现小农户和现代农业发展有机衔接”。

精深加工

发力全产业链

说到农业全产业链，或许很多人首先想到的便是农产品的精深加工。然而，在生猪全产业链的展厅里，浙江青莲食品有限公司刷新了人们的这一印象。

在“青莲”的展位前，摆满了可爱小猪的卡通玩偶，还有一叠叠“猪猪星球”游乐园的宣传册子。若不仔细了解一番，恐怕谁也想不到，这是一家生猪养殖、屠宰、加工企业的企业展位。

“今年9月，我们‘猪猪星球’游乐园开始试营业，而这次我们来参加农博会的一大任务就是来推介游乐园。”展位负责人、公司品牌总监缪雨告诉记者，“青莲”打造了猪主题的游乐园项目，并取名为“猪猪星球”，旨在吸引消费者来到他们的生产基地，观看生猪养殖、加工的全过程，感受到企业全产业链发展背后的文化。

相较于过去人们常常听闻的工业游、农业体验观光游，“青莲”向三产融合所迈出的步子或许要大不少。缪雨说，在它们的游乐园里，有透明工厂、香肠啤酒吧、小朋友可以亲手制作香肠的DIY乐园，还有可爱小猪参加表演的剧场以及猪有关的餐厅。

其实这已经不是“青莲”第一次跨界发展了。缪雨说，十多年来，“青莲”一早就开了从源头到餐桌的全产业链布局——以嘉兴黑猪原种场、两头乌纯种猪场为依托，以自建、共建牧场的方式推进养殖基地建设，青莲食品实现了高品质肉制品的稳定供应，并向肉制品精深加工延伸，向生鲜超市终端扩张。

如今的“猪猪星球”游乐园是“青莲”不断拓展产业链的又一招。“该项目投资2亿元。”缪雨说，“如果仅从资本投入产出而言，投资近2亿元建设一条生产线，肯定见效更快。但我们相信，深度融合的全产业链能带来的长期效益绝不是一条生产线可以比拟的。”

“这样的产业深度融合，对我省生猪产业价值链的提升具有示范意义。”在省农业厅产业处有关负责人看来，农业龙头企业率先试水，为产业链在全省的融合奠定了基础。

三产融合

拓展农业新空间

作为浙江十大名茶里唯一的企业品牌，绿剑茶是省农博会的“常客”了。而让人意想不到的是，在今年的农博会上，“绿剑茶业”的董事长马亚平不吆喝自家茶叶，却亲自介绍起他生产的毛巾、袜子、内衣内裤等日用品。

“不用奇怪，其实我的袜子、毛巾、蚊香都是用绿茶提取物做成的。”马亚平说，早在2010年，他就开始深度开发绿茶。这些年来，通过与中国农科院茶叶研究所、浙江大学等科研院所的紧密合作，他已成功开发并面市的茶加工品有茶年糕、茶酒等茶食品饮品，茶袜子、茶毛巾、茶裤子、茶孕妇装等纺织品。

在马亚平看来，茶叶市场的竞争日趋白热化，向茶叶深加工产品发展将给企业升级发展开拓出一条新路。“去年我们公司产值1.8亿元，其中有超过20%来自于袜子、内裤、毛巾等绿茶精深加工产品。”他说，目前他们已和上海一家药厂达成合作协议，利用茶叶提取物共同开发药物。

茶叶全产业链展厅里展示的茶叶加工产品。

  “近些年来，全国各地的茶叶种植面积迅速扩张，茶叶市场的供需关系正逐渐发生变化。”该展厅负责人、绍兴市农业局经特总站站长陈旭东分析道，在这样的环境下，绍兴的不少茶叶企业开始向一产以外的领域延伸，跳出茶叶本身来发展茶产业。

迈出同样脚步的，还有绍兴御茶村茶业有限公司。在茶全产业链展馆中，绍兴御茶村带来了他们的抹茶粉所生产的蛋糕、饼干、饮料等产品。“我们御茶村是一家专业生产抹茶的企业，如今全国超过五成的抹茶都是由我们生产的。”“御茶村”展位有关负责人告诉记者，早在本世纪初，他们就在国内率先恢复抹茶生产，并逐渐扩大产量。如今，“御茶村”不仅将自己的抹茶粉加入了星巴克、农夫山泉的原料供应链，还在第三产业中迅速发展。

2015年10月“御茶村”就在杭州滨江区开出了首家以抹茶为主题的甜品店——“博芮客.BREAKER”。短短两年，“御茶村”直营的这个抹茶品牌已经在杭州、宁波、南通等地开了12家分店。这家主打抹茶产品的“吃茶馆”里，吃的喝的都是抹茶，如抹茶千层、抹茶拿铁、抹茶慕斯、抹茶冰淇淋……去年，“御茶村”抹茶产量达到600吨，产值过亿元，成为国内最大的抹茶种植和生产企业。

中小农户

共享产业价值链

十九大报告要求，实现小农户和现代农业发展有机衔接。省农业厅产业处有关负责人表示，发展以农业龙头企业为引领的农业全产业链，是将广大中小农户融入到现代农业发展中来的有效手段之一。

对此马亚平认为，农业龙头企业在带领广大小农户共同致富上责无旁贷，而全产业链发展将更好地让他们实现这一使命。马亚平介绍说，“绿剑茶业”如今自己直营的茶园面积仅3000多亩，而和农户合作的茶园多达3.5万亩，涉及1.5万农户。“绿剑茶业”与这些小农户达成协议，由他们统一供应生产资料，再统一标准、统一管理，最后统一采摘、发展茶产品精深加工。他说：“过去农民从不采收的夏秋茶也被利用了起来，亩产效益显著提升。简单算算，每亩茶园产值在5000元左右，比原先高出至少1000多元。”

在“青莲”的全产业链条中，与其合作的中小农户也享受到了发展红利。缪雨告诉记者，首先，“青莲”通过全产业链带来的价值重塑以及终端市场的品牌溢价来锁定利益；第二是通过多种合作方式，让专业合作社、基地、农户共同分享利益；第三是以全产业链的核心技术和龙头企业的品牌运作能力来对抗周期性的猪价波动，实现企业、合作社、农户之间的风险共担、利益均沾。缪雨说，参与了产业化经营的农民不但可以从养殖业中获利，还可分享到加工、销售环节产生的利润，这样一来，不仅企业确保了生猪质量，农户也提高了养殖效益。

农博会上6个展馆只是我省农业全产业链发展的一个缩影。通过全产业链产业融合发展，我省农业龙头企业更具活力，广大中小农户也与现代农业紧紧相连。省农业厅产业处有关负责人介绍，到2022年我省目标建成80条农业全产业链。